露水的寓見孩子‧琳潤幸福的部落格

1100427

拿出冰箱冰的有機生菜和香菜清洗

洗完青菜，看到這麼多菜

臨時決定一半燙青菜

另一半拿來做生菜沙拉吧

加上陽台採收的蕃茄

家裡剛好有茂谷

也拿來配色

還有雲雀做的桑葚果醬

就做桑葚番茄茂谷繽紛生菜沙拉吧

檸檬汁：白醋：梅子汁：橄欖油=1:1:1:2

再加切碎的梅肉

後來發現更簡單食用方式

好油(紫蘇 酪梨 橄欖) +檸檬汁+切碎的加州梅肉
讓油、檸檬汁和梅肉浸放的時間久一些
味道更入味爽口

參考阿嬌介紹的泰式酸辣豬肉片

泰式酸辣豬肉片的醬料:

蒜頭、香菜、辣椒、糖

魚露：蘋果醋：檸檬汁:水=1:1:1:1

切洋蔥絲放入水中冰到冰箱

今天也跟阿伯買了檸檬和香菜

這麼多香菜

本來預計要煮魚湯的鱸魚

就來蒸檸檬魚吧

檸檬汁：酒：醬油：魚露=3:2:1：1

蒜頭、香菜、辣椒、糖

蒸好後再放檸檬片和香菜

今天的主食是青蔥炸酪梨油拌麵

燙完梅花豬肉片

再燙麵後

最後要煎干貝了

因為台灣pay有15%的折扣

所以買了平常捨不得買的干貝

這麼高級的料理

當然要請大廚出場

楊爸爸不只會煎蛋

還會煎干貝

最後楊爸爸煎完干貝

今天的晚餐就開動了

只可惜哥哥7:00要上英文

不能慢慢享用

只能快快咀嚼這麼豐盛又美味的晚餐