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1090419(日)
下午便開始忙著準備晚餐的料
先調泰式酸辣豬肉片的醬料:
蒜頭、香菜、辣椒、糖
魚露：蘋果醋：檸檬汁:水=1:1:1:1
切洋蔥絲放入水中冰到冰箱
拿出冰箱冰的有機菜和香菜清洗
洗完青菜，看到這麼多菜
臨時決定一半燙青菜
另一半拿來做生菜沙拉吧
加上陽台採收的蕃茄
家裡剛好有茂谷
也拿來配色
家裡有梅子汁
就做梅子生菜沙拉吧
檸檬汁：白醋：梅子汁：橄欖油=1:1:1:2
再加切碎的梅肉
今天也跟阿伯買了檸檬和香菜
這麼多香菜
本來預計要煮魚湯的鱸魚
就來蒸檸檬魚吧
檸檬汁：酒：醬油：魚露=3:2:1：1
蒜頭、香菜、辣椒、糖
蒸好後再放檸檬片和香菜
今天的主食是青蔥炸酪梨油拌麵
燙完梅花豬肉片
再燙麵後
最後要煎干貝了
因為台灣pay有15%的折扣
所以買了平常捨不得買的干貝
這麼高級的料理
當然要請大廚出場
楊爸爸不只會煎蛋
還會煎干貝
最後楊爸爸煎完干貝
今天的晚餐就開動了
只可惜哥哥7:00要上英文
不能慢慢享用
只能快快咀嚼這麼豐盛又美味的晚餐
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