露水的寓見孩子‧琳潤幸福的部落格

'為了要讓他們吃到剛起鍋會拉絲的起司，

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早上約8點多先去五福國中買了有機菜，去生力美食買吐司後，就先回家準備早餐，這樣早點去買菜，就不用在準備早餐時，邊掛心有機菜賣完了，可以全然享受做早餐的時光,。

今天的早餐是雙起司法國吐司，每次若沒有做早餐而他們要點阿店的雙起司法國吐司時，心裏總是很  因為那個起司可能是有反式脂肪的，而那個吐司又前的焦焦黑黑的，所以心裏一直想要自己做雙起司法國吐司。

為了要讓他們吃到剛起鍋會拉絲的起司，要算好他們正要吃早餐的時間，為了要煎出漂亮的吐司，每一份吐司都要專心顧火火，在剛好的時間翻面，在剛好的時間熄火。

吐司沾蛋液，二面都煎過，換第二面煎時，就將二種不同顏色的起司放在二片吐司上，約等10秒鐘後，再二吐司合在一起，熄火蓋蓋子，利用spring鍋子的餘熱悶約1-2分，然後打蓋子，不像外面店裏賣的焦焦的又有反式脂肪的雙起司法國吐司；而是會拉絲的，色澤又金黃票亮的雙起司法國吐司就完成了。

慢煮的愛心雙起司法國吐司，翔琳都說好好吃，媽媽最滿足的就是這刻了，雖然早起買到有機菜，週末慢煮的時光也都佷滿足。